O idealnie czekoladowych babeczkach

Marzy mi się zapach ciasta raz w tygodniu, co sobotę. Pieczenie z Majuszką. My w takich samych fartuchach. A później, popołudniu razem z kawą smakowanie tego ciasta. W trójkę bądź w jeszcze większym gronie. Rodziny. Przyjaciół. Znajomych. Niestety. Zapach pieczonego ciasta nie unosi się co tydzień. Nawet nie co dwa. Jednak mam ogromne postanowienie poprawy! Najbardziej lubię przygotowywać babeczki. Szybko, łatwo, czysto, ładnie. A jeśli już mowa o babeczkach te, które lubię najbardziej to czekoladowe. Mocno czekoladowe. Przygotowane ze sprawdzonego przepisu. 

Przepis od Nigelli Lawson na czekoladowe babeczki znam  chyba dłużej niż Poślubionego! Mimo to  często improwizuję, dosypując i dolewając składniki tak, aby uzyskać idealną nie za gęstą, ani nie za rzadką konsystencję. Wprowadziłam też parę modyfikacji. Na przykład zamiast czekoladowych groszków, które występują w oryginalnej wersji przepisu, używam pokrojonej w kostkę gorzkiej czekolady. Taka wersja jest chyba nawet lepsza od tej oryginalnej. Muffiny to doskonały pomysł na pieczenie z Mają. Czas przygotowania to chwila, idealna by zająć półtoraroczną dziewczynkę. 

Zadowolone dziecko. Zadowolona mama. Do umycia tylko dwie miseczki, deska do krojenia nóż i łyżka. Warto dla zapachu. Czekoladowego. Mojego ulubionego. Warto dla komplementów, że pycha, że mmmm. Warto dla poproszenia o przepis. Warto dla uśmiechu Mai. No i dla siebie, bo uwielbiam to uczucie, kiedy jestem prawie idealną panią domu. 

Pozdrawiam

Katjuszka